Grønne løg eller løgfjer er ikke kun velsmagende, men også meget sunde. Mange mennesker dyrker sådanne greens i deres lejlighed... Men i dag vil vi tale om sådanne flerårige løg som batun, snegle og purløg. Disse sorter af løg kan også behage om vinteren med deres grønne fjer, som med hensyn til smag og sammensætning er meget bedre end de grønne løg, vi er vant til.
Forberedelse til plantning af grønne løg
For at destillere greener fra flerårige løgvarianter har du ikke brug for store løg, men et lille stykke jord eller rettere dets overfladelag, hvor små løg er vokset sammen med rødder. Sådanne løgsoda bruges sammen med en jordklump til yderligere at presse greener på.
For at tvinge et slim og en tramp i soden, skal der være mindst fem små betonløg, og til purløg skal der være brug for mindst tre dusin planter.
Hvis planterne har været i jorden i mindst tre år, er de bedst egnede til at tvinge dem. De mest gunstige årstider til sodhøstning betragtes som efterår (omkring begyndelsen af oktober) eller vinter (men kun i opvarmningsperioden).
Når du høster græs, skal du være opmærksom på jordens dele af flerårige planter. De skal være tørre. Hvis de stadig ser friske ud, er det bedst at afskære dem, da de vil forstyrre væksten af nyt grønt.
Plantning og efterladelse af grønne løg
De høstede sodavand plantes ikke med det samme til destillation, men de får tid til at være alene (ca. halvanden måned). Et køligt rum (kælder eller kælder) vil være et ideelt sted for dem at "hvile". Sodavandene opbevares lodret og placeres tæt på hinanden. Som opbevaringsbeholder er almindelige træ- eller plastkasser, kurvekurve eller poser velegnede.
I slutningen af den pæreformede hvileperiode (ca. i november eller december) kan processen med at tvinge fjerene fra de flerårige løg begynde. Du skal starte med en grundig undersøgelse og sortering af jordstængler. Alle rødder, der er uegnede til plantning (med tegn på frysning eller forfald) skal fjernes.
Blomsterpotter eller specielle tvangskasser skal være mindst 15 centimeter dybe. Først fyldes de med forberedt jord i en højde på 10 centimeter, og derefter lægges sod på toppen af den og drysses let med jorden. Umiddelbart derefter udføres vanding med varmt vand og overføres til et rum med en konstant temperatur inden for 10-12 grader Celsius og efterlades der i 7 dage.
Ved at holde planterne i en uge under sådanne temperaturforhold giver vi muligheden for at rodfæste godt, hvilket vil påvirke grøntmængden i fremtiden.
Den første vanding kan erstattes af nedsænkning af jordstænglerne inden plantning i varmt vand i 12 timer.
Når de første spirer vises, overføres beholdere med løg til et lyst og varmere rum med en temperatur på ca. 18 grader.
Flerårige løg kræver moderat vanding, konstant udluftning og regelmæssig fodring. Organisk fodring udføres tre gange om måneden. Du kan forberede gødning fra faldne blade af indendørs blomster. For at gøre dette foldes bladene i en beholder, hældes med vand, lukkes tæt med et låg og efterlades til infusion.
Høst flerårige løg
Grønne purløg - løg kan spises efter et par uger. Flerårige løg, batun og snegle, skal frigive fjer, der er mere end 20 centimeter høje. Hvis der dannes blomsterpile, skæres de også og bruges i salater og andre retter.
Til reference
Schnitt-bue - har en mild smag, vokser hurtigt, blomstrer med spiselige "hætter" af en lilla eller lyserød nuance.
Batun - har en skarp smag, kraftige fjer og store mængder vitamin C.
Slime - har en let smag af hvidløg, ganske brede og saftige blade, nyttige til fordøjelsesproblemer.
