Såning af pastinak eller eng eller almindelig (Pastinaca sativa) er en flerårig urt, en art af Pastinak-slægten af paraplyfamilien. Pastinak er en ekstraordinær vegetabilsk flerårig med en duftende og velsmagende hvid frugt, der minder meget om almindelige gulerødder. Hjemstedet for denne usædvanlige grøntsag anses for at være Middelhavet.
Pastinak er meget nyttig, den indeholder mange nyttige stoffer, vitaminer, makro- og mikroelementer. mineraler, der er nødvendige for den normale udvikling af menneskekroppen. Det handler om denne grøntsag, der vil blive diskuteret mere detaljeret i denne artikel. Om reglerne for dyrkning og pleje af pastinakker. Hvordan og hvornår man skal høste, opbevare afgrøden, og hvad den kan bruges til.
Beskrivelse af vegetabilsk pastinak
Pastinakstilke kan nå en højde på en og en halv meter. De er ru at røre ved, facetteret og rillet i form, noget der minder om gulerodstoppe. Pastinak blade er ulige-pinnate, ovale i form. Rodafgrøder ligner meget gulerødder, langstrakte og undertiden mere afrundede. Frugtens farve kan være hvid, gul-hvid og endda bleg creme. Planten blomstrer det andet år efter plantningen. Blomster vokser i klaser med fem eller flere blomster, har en gul farve.
Dyrkning af pastinakker fra frø
Såning af frø
Det er bedst at plante frø i kimplanter først i stedet for direkte i åben grund. Selv om pastinakker har fremragende kuldebestandighed på grund af det høje indhold af æteriske olier i frøene, spirer de meget dårligt og tager lang tid. Før plantning skal frøene gennemblødes en dag i varmt vand, det vigtigste er at sikre, at vandet altid forbliver varmt, for det er det nødvendigt at ændre det i tide. Derefter skal frøene behandles med specielle midler for at stimulere vækst. For at plante pastinakker skal du forberede jorden med tilsætning af tørv. Du kan også bruge jord specielt designet til såning af frø.
Det er ikke umagen værd at uddybe frøene meget under plantningen, det er nok bare at drysse dem ovenpå med et tyndt lag jord. Efter plantning, vand jorden rigeligt og dækk potterne tæt med plastfolie for at skabe en drivhuseffekt.
Frøplante pastinak
I perioden med at dyrke kimplanter er det nødvendigt at lufte potterne dagligt i ca. 10-15 minutter og fjerne plastfolien. Pastinakfrø har dårlig spiring, så de første skud kan kun ses efter to uger eller endnu mere. Så snart skud vises, skal filmen fjernes, og gryderne placeres tættere på sollys. Pastinakker er meget lyskærende, så du bliver nødt til at organisere ekstra belysning til kimplanter, så dagslyset varer mindst 14 timer. Vanding skal være rigelig og regelmæssig, så matjorden ikke bliver tør.Men det er ikke umagen værd at tillade vandlogning af jorden og stillestående vand, da dette kan føre til forfald af rødderne og hele plantens død.
Planteplukning
For at plante stærke og stærke kimplanter i åben grund er det bydende nødvendigt at foretage en plukning. For at gøre dette skal du forsigtigt klemme de svagere kimplanter næsten i selve roden og efterlade den stærkeste af dem. To uger før plantning af kimplanter i åben grund skal du gradvist begynde ikke at forberede dig. For at gøre dette skal du tage kimplanterne ud dagligt uden at øge tiden brugt i den friske luft.
Plantning af pastinakker udendørs
Det er nødvendigt at plante kimplanter i åben grund i midten af maj, når kimplanterne bliver en måned gamle. I maj er der som regel ingen frost, og jorden er opvarmet nok.
Før du planter pastinakker, skal du finde et passende sted til dem. Det er bedst at plante planten i en solrig del af haven. Hvad angår jorden, tolerer pastinak absolut ikke sur jord! At plante pastinetter efter gulerødder, selleri og persille er ikke det værd, da dette kan føre til infektion med almindelige sygdomme og insektangreb. De mest egnede forløbere til pastinak er kartofler, løg, glas, kål.
Før plantning af kimplanter er det bydende nødvendigt at tilføje gødning til jorden. Rottet gødning og kompost er fremragende organisk gødning. Efter påføring af topdressing skal du pumpe jorden grundigt og grave huller i en afstand på 15 cm fra hinanden. Det er nødvendigt at plante kimplanter sammen med tørvjorden, hvor den voksede. Efter plantning vandes jorden rigeligt.
Plantning af pastinetter om vinteren. Den mest passende tid til plantning af frø om vinteren er september-oktober. Jorden skal forberedes på forhånd, helst om foråret. Denne plantning er god, fordi pastinak med denne metode stiger meget bedre. Om foråret, når skud vises, er det nødvendigt at klemme, hvilket blev nævnt ovenfor.
Pleje af pastinetter
Pastinakker har ikke brug for særlig pleje og er særligt uhøjtidelige. Omsorg for ham inkluderer: rettidig vanding, løsnelse af jorden, befrugtning og fjernelse af ukrudt.
Vanding
Pastinak er en fugtelskende plante. Han har brug for regelmæssig og rigelig vanding, men det er ikke nødvendigt at lade jorden blive overfugtet, og endnu mere så at stagnere fugt, dette kan føre til plantens død. På grund af manglen på fugt vil frugterne være små, mindre velsmagende og ikke saftige. Sørg for forsigtigt at løsne jorden efter hver vanding for ikke at beskadige plantens rodsystem. Ukrudt skal fjernes efter behov. Men det skal huskes, at pastinak frigiver et giftigt stof i varmen, dets kontakt med huden kan forårsage forbrændinger, så du skal arbejde med blomsten i overskyet vejr eller efter solnedgang og sørg for at bruge handsker.
Top dressing og gødning
I løbet af sæsonen er det nødvendigt at påføre topdressing mindst tre gange. Rottet gødning, kompostopløsning og træaske kan bruges som organisk gødning. Speciel afbalanceret mineralsk gødning er også fremragende. I perioden med aktiv vækst er det nødvendigt at påføre gødning med et højt nitrogenindhold. I midten af sommeren er det nødvendigt at anvende gødning indeholdende kalium og fosfor. Alle forbindinger skal udelukkende påføres i flydende form og strengt under roden uden at komme på bladene.
Høst og lagring af pastinak
Det er nødvendigt at høste pastinak om efteråret, når plantens blade begynder at tørre ud. Det skal huskes, at pastinakebladets kontakt med huden kan forårsage forbrændinger, så rengøring skal udføres med handsker. Du skal grave i pastinakens frugter med en gaffel og med ekstrem omhu for ikke at beskadige rodafgrøden. Du skal opbevare pastinetter i en kasse med sand ved en temperatur på 0 til 2 grader med relativt høj luftfugtighed.
Sygdomme og skadedyr
Pastinak er ramt af de samme sygdomme som andre afgrøder fra sellerifamilien. Sort rådne, hvid og grå rådne, septoria, cercosporose og våd bakterierot. For ikke at bekæmpe sygdomme er det bedst at forhindre deres udseende. Alle regler for pleje og dyrkning af pastinakker skal følges. Overvåg vanding, fjern ukrudt i tide, påfør gødning. Hvis planten bliver syg, er det nødvendigt med det samme at begynde at behandle den; for dette skal den syge plante behandles med en opløsning af specielle fungicider, der hjælper med at slippe af med sygdommen.
Hvad angår skadedyr, angribes pastinak oftest: bladlus, karve-møl, markbugs og stribede skjoldbugs. Det er bydende nødvendigt og øjeblikkeligt at bekæmpe invasionen af insekter, de er bærere af sygdomme, der er farlige for planten. For at slippe af med skadedyr er det nødvendigt at sprøjte planten grundigt med en særlig opløsning, der sælges i enhver butik til sommerboere.
Pastinak egenskaber
Pastinak er meget nyttig; den indeholder mange nyttige stoffer, vitaminer, mikro- og mikroelementer, der er nødvendige for den menneskelige krop. Kulhydraterne i pastinak er meget fordøjelige. En stor mængde kalium i rodafgrøder forbedrer blodcirkulationen markant, forbedrer fordøjelsen og har en positiv effekt på nervesystemets tilstand.
Pastinakker kan spises af mennesker med diabetes. Også de mørke frugter af pastinakker lindrer perfekt lever- og nyrekolik. Pastinak styrker blodkarrene godt, dette giver dig mulighed for at bekæmpe hjerte-kar-sygdomme. Rødderne til denne grøntsag er fremragende til at øge appetitten og stimulere seksuel aktivitet.
Knuste pastinak føjes til præparater til mennesker, der lider af vitiligo sygdom, såvel som vasodilatatorer, medicin mod søvnløshed og stress.
Kontraindikationer
Præparater med indhold bør ikke tages af dem, der ikke tåler denne grøntsag eller allergi. Det er også kontraindiceret til mennesker, der lider af fotodermatose. Denne grøntsag er også kontraindiceret til små børn.
Typer og sorter af pastinakker
- Rund - Dette er en af de tidlige modningsvarianter. Frugterne er runde og gråhvide. Pulpen har en stærk lugt.
- Kok - tidlig modning sort. Frugterne er runde og flade i bunden, lys creme i farve og mellemstore.
- Hvid stork - en tidlig række pastinetter. Frugter er runde, hvide i farve med velsmagende og aromatisk papirmasse. Afviger i et højt lagringsniveau.
- Delikatesse - Rodafgrøder er runde, store og ret lange. Pulp er meget velsmagende og aromatisk. Denne sort holder godt.
Der er mere end 10 sorter og pastinaketyper, der ligesom dem, der er anført ovenfor, ofte dyrkes af sommerboere og har et højt udbytteniveau, er fremragende opbevaret og ikke mindre velsmagende.
