Papaya (Carica papaya) er en urteagtig flerårig af sydamerikansk oprindelse, hvis frugt ligner en blanding af to smag - jordbær og meloner. Stammen af papaya ligner meget bambus, og bladene ligner meget ahorn, men meget større i størrelse. Det vokser godt ikke kun under naturlige forhold, men også derhjemme, i en lejlighed eller i et drivhus. Under naturlige forhold kan en plantes højde øges med 3-5 meter om året. Hjemme er det selvfølgelig umuligt at undvære regelmæssig beskæring, hvorfor papaya begynder at give et stort antal sideskud.
Nogle gartnere anbefaler at plante papaya i en blomsterpotte med lavt volumen for at begrænse dens hurtige vækst. Denne teknik giver sine resultater - plantens højde overstiger ikke mærket på to meter, men høstmængden vil også falde markant. Under indendørs forhold, når gunstige forhold er skabt, kan papaya leve fra 10 til 20 år og nogle gange mere. Når det transplanteres i sommerperioden fra en blomsterbeholder til en haveplot, vil væksten stige med en hastighed, der er kendt for de naturlige forhold.
Pleje af papaya derhjemme
Placering og belysning
Placeringen af papaya-blomsterpotten skal være i et varmt eller lidt køligt rum uden kolde træk eller pludselige kolde luftstrømme. Selvom planten elsker frisk luft og regelmæssig ventilation, skal du om vinteren være forsigtig og forsigtig med dette for ikke at skade det. Da solens stråler kan forårsage forbrændinger hos nogle repræsentanter for floraen, kan dette ske i papaya om vinteren fra et koldt træk. Et par minutter af en sådan kold strøm er nok til, at alle bladene på planten visner.
Temperatur
Tropisk papaya er nu udbredt i forskellige dele af vores planet og har formået at tilpasse sig forskellige temperaturforhold og klimaer. Men en af de vigtige betingelser og krav var at holde og dyrke den ved en temperatur, der skulle overstige nulmærket på termometeret. Hvis kun lufttemperaturen falder til 1 grad frost, er det umuligt at redde planten. Både ovennævnte og roddele dør helt ud.
Den ideelle temperatur til dyrkning af papaya i en lejlighed eller et drivhus, hvor fuld vækst og udvikling vil blive sikret, er fra 25 til 28 grader, men under ingen omstændigheder mere end 30. Høje og minus temperaturer er lige så farlige for planten. Om vinteren er det optimale temperaturområde 14-16 grader Celsius.
I denne tilstand vokser den og udvikler sig smukt, og vigtigst af alt bærer den mange store frugter (ca. 40 cm lange). Derhjemme er det umuligt at skabe naturlig naturlig komfort, så mængden og kvaliteten af afgrøden vil være meget mere beskeden - dette er blot nogle få frugter, der varierer i størrelse fra 20 til 25 cm.
Vanding
Papaya rodsystem er placeret tæt på jordoverfladen, så dets øverste lag bør ikke tørre ud mellem marts og oktober. Rødderne har brug for konstant moderat fugtighed uden overskydende vandingsvand. For at undgå forekomsten af rodrot, anbefales det at reducere volumen og hyppighed af vanding om vinteren ved lave temperaturer til et minimum. På dette tidspunkt fungerer rodsystemet ikke med fuld styrke, og den sædvanlige mængde fugt kan kun skade planten.
I den sovende periode har papaya ikke brug for vanding, da det har sukkulenters evne til at bevare fugt og modstå udtørring af jorden i nogen tid. At droppe bladene i den kølige sæson er også normalt for papaya og bør ikke forårsage panik hos ejeren.
Top dressing og gødning
Hurtigt voksende tropisk papaya i løbet af foråret og sommermånederne vil kræve en masse styrke og nærende ernæring i form af gødning. Kompleks tør eller flydende gødning (forsøm ikke også nærende sprøjtning af stængler og blade) anbefales at påføres jorden jævnligt 2 gange om måneden indtil begyndelsen af efteråret. Der er ikke behov for at fodre planten i efterårs-vinterperioden.
Frugtplukning
For at papaya skal begynde at danne frugt, er det nødvendigt enten at have en selvfrugtbar sort eller to planter på én gang - mand og kvinde, som med samtidig blomstring kan bestøves under indendørs forhold. Opløste papaya arter bærer kun sjældne frugter.
Frugtmodning forekommer i sensommeren - det tidlige efterår. Det er meget vigtigt ikke at skynde sig at høste, så papaya-frugten modner fuldstændigt, og dens mælkeholdige juice, som er giftig i grøn papaya, bliver vandig og mister sine farlige egenskaber.
Papaya avlsmetoder
Frøformering
Det anbefales at så frø i en beholder fyldt med mos eller løs jord med godt vand og luftgennemtrængelighed til en lav dybde (ca. 5 mm). Plantebeholderen med frø skal placeres i et varmt rum med en konstant temperatur på 25 til 28 grader Celsius. De første kimplanter skal vises om cirka en og en halv uge. Ved lavere temperaturer sænkes spiring af frø.
Papaya frø har en meget høj spirehastighed, som opretholdes i flere år, hvis de opbevares korrekt (for eksempel i en tæt lukket glasbeholder i et køligt rum).
Formering ved stiklinger
Transplantationsmetoden til reproduktion anvendes sjældnere end frøene. Stiklinger skæres fra hovedanlægget i en vinkel på 45 grader. Deres gennemsnitlige diameter er mindst 1,5 cm, længden er 10-12 cm. Bladdelen skal afskæres næsten fuldstændigt med undtagelse af et par blade på den øverste del af skæringen. Stedet for snittet i den nedre del skal tørres grundigt i 5-7 dage og derefter drysses med knust trækul og placeres i en opløsning af et biostimulerende middel, som fremmer dannelsen af rødder.
Gunstige betingelser for rodfæstelse er høj lufttemperatur (ca. 28 grader Celsius), lys diffust belysning, høje fugtighedsniveauer, substrat af høj kvalitet (for eksempel tørv, sand eller deres blanding i lige store forhold). Opskæringen plantes til en dybde på 2-3 cm i fugtig jord, hvorefter kimplanterne vandes rigeligt. Drivhusforhold kan oprettes med en beskåret topflaske, en glasbeholder eller en almindelig plastpose. Kapaciteten til skæringen har brug for et lille volumen. Planten transplanteres i en beholder, der vil være ca. 2-3 cm større end den foregående.
Sygdomme og skadedyr
Papaya's vigtigste og mest almindelige skadedyr, edderkoppemid, vises på planten under indendørs forhold, når luftfugtigheden i rummet er den laveste, eller luften er tør. Hastende foranstaltninger er regelmæssige vandprocedurer i form af sprøjtning af kronen, som udføres flere gange om dagen. Vandet skal være køligt eller koldt.Hvis sådanne aktiviteter ikke bringer succes, vil naturlige komplekse præparater designet til at bekæmpe skadelige insekter hjælpe. De kan købes fra specialforretninger som pulver, væske eller spray og bruges i henhold til instruktionerne på pakken.
Rodrot betragtes som en af de mest almindelige sygdomme. Udseendet af denne svampesygdom er forbundet med en overtrædelse af reglerne for pleje af papaya i den kolde årstid. Opbevaring i et kølerum med en temperatur under 15 grader og brugen af koldt vandingsvand fører til beskadigelse af roddelen og den gradvise død af hele planten.
Brug af papaya til madlavning
Papaya frugt betragtes som alsidig og spiselig ikke kun rå. Hvis de bare er lidt undermodne, er det bedre at bruge dem som grøntsager og koge en gryderet eller bage i ovnen sammen med andre grøntsager. Fuldt moden frugt kan bruges til at fremstille en lækker tærtefyldning eller tilføje til en smoothie eller gelé. Papaya juice har ikke kun en behagelig smag, men også en interessant egenskab - det blødgør det hårdeste kød. Derfor betragter amerikanske kulinariske eksperter papaya juice som en uundværlig ingrediens i marinade.
