Saftige og aromatiske sød peberfrugter kan indtages som en uafhængig skål eller bruges til fremstilling af friske salater, stewing og konserves.
Denne vegetabilske afgrøde kan producere høje udbytter, hvis den er baseret på stærke og sunde kimplanter. Hver nybegynder gartner kan dyrke det. Det er kun nødvendigt at bestemme dyrkningsstedet (i et drivhus eller på åbne senge) og være tålmodig.
Forberedelse af jorden til peberkultur
For at dyrke sød peber skal du forberede en særlig jordblanding i efterårssæsonen. For at forberede det har du brug for: en ti-liters spand havejord og humus samt to glas træaske. Du kan også bruge den anden mulighed: to spande havejord, lidt mindre end en halv spand med lille savsmuld, tre glas træaske og otte spiseskefulde superphosphat.
For at ødelægge skadelige insekter og farlige mikroorganismer i jorden anbefales det at opbevare den tilberedte jordblanding på balkonen. Ved lave temperaturer er jorden frossen, og alle skadedyr dør.
Den 20. januar skal jorden bringes ind i et varmt rum og fyldes med vand (eller en svag manganopløsning) med en temperatur på ca. 70 grader. Umiddelbart efter vanding skal jordblandingen være dækket af enhver tæt film og lade den køle helt af. Den afkølede jord skal tørre godt ud. Det anbefales at løsne det grundigt inden brug.
Forberedelse af frø til plantning af kimplanter
Frøforberedelse til plantning skal begynde med en desinficeringsproces. Dette vil kræve en mættet manganopløsning. Det er nødvendigt at suge frøene i det og lade det stå i tyve minutter. Efter gennemblødning skal frøene skylles grundigt under rindende vand.
Derefter har frøene brug for en næringsstofopløsning lavet af naturlige ingredienser. For eksempel kan du suge dem i kartoffelsaft (lavet af frosne knolde) i mindst otte timer.
Det næste trin er hærdning. Efter kartoffelsaften vaskes frøene, hældes på en fugtig klud, foldes og placeres i en halv liters krukke. Beholderen med frø opbevares i et varmt rum om dagen og i køleskabet om natten. Stoffet bør ikke tørre ud; det er nødvendigt at fugte det i tide. Denne proces fortsætter i 6 dage. Frø tilberedt på denne måde vil vokse sunde og stærke kimplanter og i fremtiden - en stor høst.
Såning af peberfrø til kimplanter
Peber er en delikat plante, især unge kimplanter. De reagerer negativt på transplantationen. Derfor anbefales det straks at så frø ikke i en fælles kasse, men i separate små beholdere. Som containere kan du ikke kun bruge specielle potter til kimplanter, men også husholdningsmaterialer ved hånden (for eksempel kopper og kasser til mejeriprodukter, juice, drinks og desserter). Det vigtigste er, at der er et drænhul i hver container.
Potteblandingen skal fylde beholderne til omkring halvfjerds procent. 2-3 frø sås i hver af dem. Plantedybden er lille - ikke mere end 2 centimeter. Alle små gryder, poser eller krukker kan sættes i en stor kasse for nem transport, derefter dækkes med tyk film og overføres til et varmt rum med høj luftfugtighed.
Regler for frøplantepleje: vanding og fodring
Efter cirka en uge begynder de første skud at dukke op. Det betyder, at det er på tide at fjerne filmomslaget. Unge kimplanter har brug for lys og varme, så du skal flytte dem til et varmt og godt oplyst sted.
På dette udviklingsstadium har planter brug for fodring. De bringes ind under vanding. Træaske er til stor fordel for kimplanter. Det anbefales at tilføje askeopløsning til vandingsvand. Den fremstilles af tre liter vand og tre spiseskefulde aske. Også i denne periode har planter brug for mangan. Unge peberfrugter kan vandes med en svag opløsning af dette lægemiddel, skiftevis med askeinfusion.
Vanding udføres direkte under planten og i små mængder.
Når kimplanterne vokser, vil stærke repræsentanter for denne vegetabilske afgrøde skille sig ud mere og mere, svage planter skal fjernes fra beholderen. Efter at det sjette blad vises på kimplanterne, anbefaler erfarne gartnere at klemme toppen. Dette vil bidrage til dannelsen af laterale stængler, hvorpå frugter vil dannes i fremtiden.
Når man dyrker kimplanter af peberfrugter, anbefales det at fodre den med en superphosphatopløsning (2 spsk af lægemidlet pr. 2 liter varmt vand). Den forberedte opløsning tilsættes til vandet under kunstvanding. Denne befrugtning stimulerer dannelsen af æggestokke og frugter.
Transplantation af peberplanter i jorden og pleje af det
Peberplanter kan dyrkes under drivhusforhold eller i almindelige åbne senge. Før plantning af kimplanter er det nødvendigt at forberede hullerne og fylde dem med en speciel næringsblanding af humus, træaske, en ske superfosfat og en lille mængde fugledrag. Efter grundig blanding af alle komponenter vandes brøndene rigeligt med vand.
Afstanden mellem kimplanterne er mindst 30 centimeter, og rækkeafstanden er ca. 70 centimeter. Planter overføres fra individuelle containere til senge sammen med jordklumpen uden at opdele dem.
De vigtigste regler for pleje af planter er: regelmæssig og rigelig vanding, konstant løsnelse af jorden og rettidig fodring.
