Planten capsicum (Capsicum) eller prydplante, chili eller vegetabilsk peber er en repræsentant for familien Solanaceae. Hjemlandet for sådanne peberfrugter anses for at være Central- og Sydamerika. På trods af ligheden mellem navne er paprika ikke relateret til peberfrugter fra slægten Piper - de tilhører en anden familie.
Navnet capsicum kommer fra ordet "pose" og er forbundet med frugtens form. Det antages, at de gamle indianere brugte peberfrugter i stedet for at krydre (især salt) og søde som grøntsager. Ifølge en af legenderne hjalp paprika med varm paprika en gang de indfødte med at besejre angriberne-erobrerne: de sendte et brændende pulver til fjenden fra vindsiden.
Beskrivelse af paprika
Capsicums er årlige eller flerårige buske eller buske. De har skinnende grønne blade. Størrelsen af en busk derhjemme varierer fra 20 cm til 1,2 m, selvom den i naturen kan nå 3-4 m. Blomster er placeret i stængegaflerne på 1-2 stykker og er hvide eller lilla i farven. Frugterne af sådanne peberfrugter er normalt røde, sjældnere hvide, gule eller grønne. De kan holdes lodret på grene eller hænge. Ofte er deres smag skarp og skarp. Sådanne peberfrugter kaldes ofte chili - ikke kun med navnet på landet, men også fra det indiske ord for "rød". Der er også sorter med søde frugter: blandt dem er den bulgarske peber almindeligt kendt for gartnere. I alt har slægten ca. 35 forskellige arter, men kun fem af dem dyrkes - ikke kun for høstens skyld, men også til dekorative formål.
Korte regler for dyrkning af paprika
Tabellen viser korte regler for pleje af paprika derhjemme.
| Belysningsniveau | Capsicum kræver rigeligt, men diffust lys. Direkte stråler, der falder på dets løv, kan efterlade forbrændinger. |
| Indholdstemperatur | I den varme årstid kan paprika dyrkes ved stuetemperatur, men om vinteren har de brug for køle - op til 15-17 grader. |
| Vandingstilstand | I den varme årstid vandes paprika meget ofte og rigeligt. Under betingelse af en kølig overvintring om efteråret reduceres vandingen gradvist. |
| Luftfugtighed | Pryd peber foretrækker høj luftfugtighed, så deres buske sprøjtes dagligt. |
| Jorden | Til peber er almindelig jord blandet med en lille mængde sand velegnet. |
| Top dressing | Capsicum skal fodres to gange om måneden under den aktive vækst af buske - fra forår til tidligt efterår. Til dette anvendes komplekse mineralsammensætninger. |
| Overførsel | Transplantationer udføres en gang om året om foråret. |
| Sovende periode | Om vinteren begynder planten en sovende periode. |
| Reproduktion | Frø, stiklinger. |
| Skadedyr | Mealybug, edderkoppemide. |
| Sygdomme | Rotrot samt tab af dekorativitet på grund af forkert pleje. |
Pleje af paprika derhjemme
Kapiskum, der dyrkes til kulinariske formål, kræver ikke særlig pleje. Mange husmødre vander planten regelmæssigt og befrugter den undertiden. Dette er nok. Men hvis indendørs peber skal spille en dekorativ rolle, skal visse regler for pleje af paprika derhjemme følges. Underlagt alle regler vil indendørs peber glæde dig med et oprør af lyse farver på blade og frugter.
Belysning
Capsicum kræver rigeligt, men diffust lys. Direkte stråler, der falder på dets løv, kan efterlade forbrændinger på det. Om sommeren kan peberfrugter opbevares udendørs ved at vælge et sted, der er beskyttet mod den brændende sol. I den kolde årstid har planter brug for yderligere belysning, ellers begynder deres skud at strække sig, og buskene mister deres kompakthed.
Temperatur
Capsicums foretrækker moderat varme hele året. I et rum med peberfrugter skal det holde omkring 20-25 grader. På samme tid vil buskene sætte pris på strømmen af frisk luft, så de forsøger at ventilere rummet regelmæssigt. Hvis paprika i efteråret og vinteren ikke giver belysning, vinteres planterne og overfører dem til det kølige (ca. 15-17 grader). En langsommere vækst forhindrer træk bag solen. Blomstring og frugtning under sådanne forhold stopper. Men temperaturen bør ikke falde til under 12 grader.
Vanding
I den varme årstid vandes paprika meget ofte og venter på, at det øverste jordlag i potten tørrer ud. Under betingelse af en kølig overvintring om efteråret reduceres vandingen gradvist og vender kun tilbage til det forrige volumen med ankomsten af foråret. Til kunstvanding er blødt, afgjort vand ved stuetemperatur egnet. Hvis du følger alle vandingsanbefalingerne, vil peberfrugten bære frugt i tre måneder og måske mere.
Fugtighedsniveau
Pryd peber foretrækker høj luftfugtighed, så deres buske sprøjtes dagligt. Derudover kan du lægge paprika på en palle med våde småsten eller ekspanderet ler. Med utilstrækkelig sprøjtning og mangel på fugt i jorden begynder peberfrugterne at smuldre.
Top dressing
Capsicum skal fodres to gange om måneden under den aktive vækst af buske - fra forår til tidligt efterår. Til dette anvendes komplekse mineralsammensætninger. Om vinteren, i mangel af yderligere belysning, er gødning ikke nødvendig for peberfrugterne. Men hvis buskene holdes i lyset og varmt, påføres gødning simpelthen lidt sjældnere - en gang hver 3. uge. Hvis frugten af paprika skal spises, er det vigtigt ikke at overdrive det med gødning.
På hvert udviklingsstadium er det nødvendigt med en vis fodring af paprika. Om foråret og sommeren påføres gødning regelmæssigt - 3 gange om måneden, og i den kolde årstid er en fodring om måneden nok. For eksempel skal kvælstofholdig gødning påføres på det tidspunkt, hvor den grønne masse vokser. Sådanne forbindinger begynder at påføres skiftevis med mineralsk gødning med begyndelsen af foråret. Kvælstofindholdet giver planten mulighed for at danne en stærk stilk og en tilstrækkelig mængde bladmasse.
I den periode, hvor knopper dannes på peberbusken, reduceres nitrogenholdige forbindinger betydeligt. Og de erstattes af gødning, der indeholder kalium. Efter afslutningen af den spirende periode begynder planten at blomstre. På dette stadium introduceres komplekse gødninger i jorden, hvor hoved- og hovedkomponenten vil være fosfor. Under modningen af frugterne skal du igen befrugte med kaliumindhold.
Erfarne avlere kan let klare en så vanskelig tidsplan for befrugtning og befrugtning. Men for uerfarne elskere af indendørs planter vil denne proces virke ret kompliceret. Det er for begyndere, at en anden fodringsmetode tilbydes som et alternativ. I stedet for flere ændringer af forskellige gødninger kan du kun bruge fosfor-kaliumgødning. Deres hyppighed opretholdes afhængigt af sæsonen.Det anbefales at bruge sådan gødning gennem hele vækstperioden for mexicansk paprika.
Overførsel
Capsicums kan ikke lide transplantationer, så de overføres omhyggeligt til en ny gryde uden at ødelægge jordens koma. Transplantationer udføres en gang om året om foråret. Som jord kan du bruge en blanding af torv, tørv og bladjord med 1/4 af sandet. Der lægges et dræningslag på bunden af potten. Beholderens diameter skal omtrent svare til størrelsen på buskens krone.
Beskæring
Flerårig paprika skal regelmæssigt beskæres for at forbedre vækstraterne. Buskens stilke forkortes med mindst halvdelen. Klemningen af skuddens toppe ved udseendet af den første æggestok vil også bidrage til dannelsen af et større antal frugter.
Reproduktion af paprika
Voksende fra frø
Capsicum er i stand til at formeres af både frø og stiklinger. For at få frø skal du ryste den blomstrende plantepotte eller udføre kunstig bestøvning. Men peberfrugter kan let blive bestøvet, så en blanding af forskellige sorter kan producere en uforudsigelig afgrøde.
Det tilrådes at desinficere frøen af paprika og jorden, der er klargjort til dem, før såning. Frøene skal gennemblødes i en let lyserød opløsning af kaliumpermanganat og efterlades der i 2-3 timer. Jorden dampes. Nogle avlere anbefaler at bløde frøene i en vækstaccelerator (eller et hvilket som helst biostimulerende middel) for vellykket spiring. Derefter kan de forberedte frø, hvis det ønskes, først spire på en fugtig klud og derefter overføres til jorden, der allerede er klækket eller sået i en beholder umiddelbart efter forarbejdning.
Såning af frø er bedst i februar eller begyndelsen af marts. Frø plantet tidligt bliver til blomstrende planter i maj. Absolut alle beholdere til plantning af frø er egnede. Såning udføres til en dybde på højst 5 mm, beholderen med frø vandes og dækkes med ethvert gennemsigtigt materiale (glas eller plastfolie) for at skabe drivhusforhold. I et sådant mikro drivhus skal du opretholde den nødvendige luftfugtighed, en temperatur på ca. 25 grader, regelmæssigt vand og luft.
De første skud vises muligvis først efter 15-20 dage. Frøplanter vil kun være klar til transplantation i en separat gryde, når hver unge plante har 4 fulde blade.
Stiklinger
Stik fra paprika kan skæres i forår-sommerperioden, det anbefales at vælge sidegrener med en "hæl". De plantes straks i let tørvesandjord uden yderligere forarbejdning og holdes varme under dækning. Rooting finder sted på kort tid, hvorefter kimplanterne skal klemmes for bedre forgrening.
Skadedyr og sygdomme
Pynt peberfrugter kan blive angrebet af hvidløg og edderkoppemider. Normalt forekommer skadedyr på buskene under varmen og tør luft.
Ud over at tiltrække skadelige insekter kan tør luft og jord medføre, at peberfrugter rynker og blomster flyver rundt. Med mangel på lys kan blade flyve fra buskene: oftest sker dette om vinteren. Lave stuetemperatur kan også føre til sløvhed og udgydelse af løv. Fra vandlogning, kølighed og overdreven uddybning kan buskene lide af rodrot. Mangel på lys i kombination med dårlig jord fører til en afmatning i udviklingen af buske og krympning af bladplader.
Typer og sorter af paprika med fotos og navne
Årlig eller chili peber (Capsicum annuum)
Højden af buskene af denne art når 1,5 m. Capsicum annuum er en årlig. Det danner grønne blade enkeltvis eller danner rosetter. Længden af hvert blad når 25 cm. Store hvide blomster kan dekoreres med lilla striber. De kan også placeres enkeltvis eller i bundter. Peberfrugter kan have forskellige former (fra smal og lang til fladrundet) og størrelser. Farvning inkluderer nuancer af gul, orange, rød og grøn. Sorte peberfrugter kan have en spektakulær mørk farve.Talrige sorter af sådanne paprika omfatter buske med søde eller skarpe frugter. Førstnævnte er kendt som sød paprika, den sidstnævnte som rød peber.
Cayenne eller busk peber (Capsicum frutescens)
En flerårig art, der danner buske op til 1-3 m høj. Den mørkegrønne løv af Capsicum frutescens er elliptisk og tilspidses i begge ender. Der er mærkbare striber på bladene. Blomsterne dannes en ad gangen og er lysegrøn i farve. Smalle bælgfrugter op til 5 cm lange holdes lodret på busken. Deres farve er rød, hvid, lilla eller gul. Disse peberfrugter anses for at være meget varme. Nogle gange betragtes denne art som synonym med årlig eller kinesisk paprika.
Bær eller bærpeber (Capsicum baccatum)
Størrelsen på buskene på en sådan paprika når 2 m i højden. Capsicum baccatum har stort rigt grønt løv op til 30 cm langt. De lysegrønne blomster er normalt single. Deres kronblade kan have grønlige, gule eller brune pletter. Frugter har forskellige former - lange, spidse, afrundede osv. Farven inkluderer nuancer af rød, orange, brun og gul. Umodne peberfrugter placeres lodret på buskene, men begynder derefter at synke. Deres smag er også skarp.
Kinesisk peber (Capsicum chinense)
Arten danner en halv meter buske. Capsicum chinense har krøllet ovoid løv og en lysegrøn farve. Små blomster er arrangeret i klaser eller enkeltvis og er grønlige. Frugter i forskellige farver og former betragtes som den mest skarpe af alle typer paprika. Trods navnet på arten er det også hjemsted for det sydamerikanske kontinent.
Dunkel peber (Capsicum pubescens)
Planter af denne art i naturen når 4 m i højden. Capsicum pubescens har pubescent stængler, der giver arten sit navn. Når det udvikler sig, bliver dets skud stive. Det ovale løv, der tilspidser sig mod slutningen og bunden, har også pubescence, og dets længde når 12 cm. Blomsterne er farvet lilla. Frugterne har en stump spids og forskellige farver: orange, dyprød, gul eller meget mørk. De smager også varmt.
