Bælgfrugter er ikke for ingenting, at de indtager en af de første steder blandt grøntsager med hensyn til niveauet af fordele, som de bringer til menneskekroppen. Bælgfrugter kombinerer et helt lager af vitaminer, mikro- og makroelementer og indeholder også et let assimileret vegetabilsk protein. Med hensyn til deres ernæringsmæssige værdi er bælgfrugter tre gange højere end kød, men i sammenligning med animalsk protein absorberes de lettere af kroppen og forstyrrer ikke stofskiftet. Derfor dyrker gartnere altid denne grøntsag på deres side.
Et specielt sted blandt repræsentanter for bælgfrugter er besat af aspargesbønner. I fremmede lande dyrkes aspargesbønner af gartnere meget oftere end grønne bønner... I vores land er situationen den modsatte, og i øjeblikket er aspargesbønner ikke så udbredte. Men dette er helt forgæves.
Hvorfor dyrke aspargesbønner?
Bælgerne af aspargesbønner er sarte i smag med en bred vifte af nuancer: grøn, gul, sort, lilla. Bælgenes længde kan også variere fra 10 til 120 cm.
Der er flere gode grunde til, at du skal dyrke aspargesbønner i dit sommerhus:
- Fremragende smag af unge bælg, der minder om smagen af gourmet asparges.
- Hvis du efterlader bælgene i haven, indtil de er helt modne, kan du få en god høst af små og velsmagende bønner.
- Højt udbytte af aspargesbønner underlagt betingelserne for deres dyrkning. Så med ordentlig pleje kan du samle fra 3 til 5 kg af produktet fra en bønnebusk i løbet af vækstperioden (ca. 4 måneder).
- Let vedligeholdelse.
- Lang frugtperiode (alle sommerhuse).
- Aspargesbønner kan bruges ud over alle andre kvaliteter som en prydplante til at dekorere en husvæg eller et hegn eller skabe en hæk.
Aspargesbønner kan ikke kun gavne den menneskelige krop, men også naturen. Hver gartner ved, at dyrkning af det i jord hjælper med at forbedre sidstnævnte. Det har længe været kendt, at bælgfrugter er den bedste måde at forberede senge til yderligere plantning af andre vegetabilske afgrøder. Rødderne af bælgfrugter udskiller specielle stoffer, der reagerer med jordbakterier for at producere det kvælstof, som planter har brug for.
Det er blevet bemærket, at plantning af bønner på samme seng hvert år øger dets udbytte. Derfor, hvis der er behov for at overføre bønnerne til et nyt sted, skal du tage en del af jorden fra den forrige seng og blande den med jorden på en ny.
Forskere har bevist det faktum, at bælgfrugter er i stand til at afvise sådanne skadedyr i haven som mol og spidsmus. For altid at skræmme dem væk fra dit websted langs dets omkreds såvel som i hele området sammen med andre grøntsager og frugter skal du plante bønner. Både asparges og buskbønner såvel som ærter vil gøre.
Aspargesbønner, takket være deres lange vipper og tæt grøn masse, giver en lys skygge til andre vegetabilske afgrøder og fungerer som beskyttelse mod træk. Denne ejendom er til fordel for tomater og agurker.Til dette plantes aspargesbønner på den sydlige side af sengene.
Beskrivelse af aspargesbønner
Aspargesbønner danner lange, stærke stængler og når en længde på ca. 3,5-4 m. Bønneblade er store, blomsterfarvene er forskellige afhængigt af farven på fremtidige bælg. Fra en hvid blomst vil en gul bælg vise sig fra henholdsvis gul og rød - grøn og rød fra en lilla - lilla bælg. Typisk vil den grønne masse også have en let farvetone på bælgens farve. På grund af de mange forskellige farver plantes aspargesbønner ofte ikke for at spise, men for at dekorere en have, et lysthus, et hegn. De høster det ikke.
For aspargesbønner er en egenskab karakteristisk, når en ny bølge af blomstring og indstilling af unge frugter hurtigt begynder efter hver fjernelse af unge bælg med umodne bønner. Aspargesbønner er praktiske, for hvis producenten springer over høsten, og bønnerne modnes, mister de aldrig deres høje smag. De smager blødt og fedtet.
Unge aspargesbønner er rige på vitaminer og mineraler, og deres sundhedsmæssige fordele er enorme. Dette er grunden til, at friske bælg undertiden er for dyre i hylder i supermarkeder. Dette er en anden grund til at dyrke det selv i dit sommerhus.
Hvis du ikke har en sommerbolig, skal du ikke fortvivle, da aspargesbønner er en af de få typer grøntsager, der kan dyrkes på din altan i en stor beholder. Det kan spises både rå og kan fremstilles af det til vinteren eller frosset.
Dyrkning af aspargesbønner i haven
Aspargesbønner placeres på sengen, så der er en afstand på ca. 30 cm mellem buskene og mindst 60 cm mellem rækkerne. Da bønner er en klatreafgrøde, ville det være hensigtsmæssigt at placere bærere med strakte reb på sengene . Sengen vil i dette tilfælde modtage en tilstrækkelig og jævn fordelt mængde sollys, den vil være godt ventileret, hvilket udelukker forekomsten af råd på bladene og frugterne. Høstning med dette arrangement af bønner er også meget lettere.
Det er praktisk at dyrke aspargesbønner ved hjælp af den såkaldte redemetode. For at gøre dette installeres en støtte i form af en hytte på sengen, og sengen dannes rundt. Sengens diameter bør ikke være mere end 80-90 cm, og der skal ikke plantes mere end 10-12 bønner i den. Aspargesbønner vil krølle sig rundt om den midlertidige hytte på alle sider, hvilket gør høst nemmere.
En anden praktisk mulighed for dyrkning af aspargesbønner er at plante dem langs et hegn, havepavillon eller hæk. Resultatet bliver et højt udbytte af bønner sammen med god ly mod sollys og træk.
Bønner kan også plantes mellem druestængler. Et sådant kvarter vil have en gavnlig effekt på druernes sundhed, og du behøver heller ikke at tænke på, hvilken støtte der skal ydes til aspargesbønnerne.
Jorden til dyrkning af aspargesbønner skal være meget nærende og frugtbar. Det er bedst at befrugte det med gødning, og det anbefales også at anvende en håndfuld nitroammophos til hver kvadratmeter areal. Den første landing udføres i åben grund, når jorden varmes op til 8-10 grader Celsius. Bønner er en koldt resistent plante, derfor dyrkes de med succes selv i de nordlige regioner. Bønner kan også dyrkes ved hjælp af kimplanter, men det er vigtigt at bruge omladningsmetoden, når de transplanteres til haven, da plantens rødder ikke tåler nogen manipulation med dem.
Før plantning gennemblødes frøene i vand med tilsætning af honning til spiring. Efter plantning er sengen dækket af træaske. Dette vil mætte jorden med nyttige stoffer samt beskytte fremtidige ømme bønnespirer mod skadedyr. De første skud kan observeres inden for ca. en uge efter plantningen.
Skadedyrskontrol
Med utilstrækkelig pleje, manglende vanding, gødning i jorden, aspargesbønner bliver udsat for insekt skadedyr. Unge bønnespirer er især påvirket af hvide fluer, bladlus og edderkoppemider. For at kontrollere dem inden blomstring kan du med succes anvende et af de mange insekticider, du vælger. Men startende fra blomstringstidspunktet med et angreb af skadedyr vil det kun være muligt at bruge folkemedicin, der er harmløs for menneskekroppen. Disse inkluderer opløsninger af vasketøjssæbe, aske, støv af buskene med tobaksstøv.
Bønner påvirkes ofte snegle... Du kan redde planten fra dem ved at drysse jorden med kalk eller aske.
