Den mest nyttige vegetabilske plante, rig på vitaminer og mineraler, er stilket selleri. Det bruges i deres kost af mennesker, der fører en sund livsstil og ønsker at tabe sig. Dyrkning af stilket selleri er inden for enhver gartners magt. Det vigtigste er, at de grundlæggende krav til plantningsprocessen og yderligere pleje overholdes.
Oprindeligt blev stilket selleri dyrket som medicin, og først i vores tid begyndte det at blive aktivt brugt til madlavning. Denne sjældne vegetabilske plante har en bestemt aroma, men dens friske greener er elsket af mange gourmeter. De mange fordelagtige egenskaber ved denne plante fik gartnere til at dyrke selleri i deres sommerhus og kokke til at forberede forskellige retter, hvor grøntsagen fungerer som en sideskål eller krydderi.
Forberedelse til plantning af selleri
Et åbent område til plantning af sellerifrø skal forberedes på forhånd. Jorden skal være frugtbar, løs og med fremragende dræningsegenskaber. For at gøre dette skal jordgrunden graves op ved at tilføje mullein eller rådnet kompost til jorden.
Forberedende arbejde skal udføres med plantemateriale. Det er bedre at plante frø til kimplanter i den første uge af marts. En tidligere plantning kan påvirke kvaliteten af de kimplanter, der vises, de er ret lunefulde afgrøder. Tanke til plantning af frø kræver lav, men rummelig.
Frø af stilket selleri har en interessant egenskab - jo "ældre" i alderen de bliver, jo mere bliver deres spiring. Erfarne sommerboere og gartnere rådes til at købe frø med en bestand og opbevare dem i 3-4 år inden plantning. Fra sådanne frø vil det vise sig at vokse stærkere og bedre kvalitet kimplanter.
Petiole selleri er kendetegnet ved en række forskellige sorter, der kan vælges i henhold til dyrkningsmetoden (for eksempel til hjemmebetingelser), i udseende, i smag, i udbytte.
De vigtigste faser af processen med plantning af frø til kimplanter
Forberedte trækasser eller plastbeholdere skal fyldes med pottejord.
Fugt jorden lidt med en sprøjte og spred derefter sellerifrø over overfladen.
Hvert frø skal presses let ned i jorden med en til 2 millimeter og derefter dække beholderen med film eller glas for at skabe drivhusforhold.
Frøspiring tager cirka 15-20 dage. Al denne tid skal afsættes til korrekt pleje af fremtidige vegetabilske planter:
- Daglige vandbehandlinger i form af sprøjtning og vanding.
- Opretholdelse af en konstant temperatur i rummet (ca. 22-25 grader Celsius).
- Regelmæssig ventilation hele dagen (2-3 gange om dagen).
Sådan pleje skal fortsættes efter udseendet af unge skud såvel som indtil tidspunktet for transplantation af selleri-kimplanter i åben jord (efter udseendet af 2-3 fuldgyldige blade). Petiole selleri vokser meget langsomt, så det tager meget styrke og tålmodighed at nå dette mål.
Plantning af selleri-kimplanter i åbne senge
Før plantning af kimplanter i sengene, skal den blive stærkere godt. Vegetabilsk kultur vil ikke overleve kolde nætter, endsige frost om natten. Derfor skal du ikke skynde dig at overføre kimplanterne til sommerhuset. Det mest optimale tidspunkt for dette er tidligt eller midten af maj.
Kimplanterne plantes i en afstand på ca. 25 centimeter fra hinanden, og den samme bredde er tilbage til rækkeafstanden. Det tilrådes at beskytte planter under 5 centimeter i højden med et plastikdæksel (fra en plastflaske eller et glas med en afskåret bund og toppen af flasken). Højere kimplanter har ikke brug for en sådan dækning. Derefter skal hele jordoverfladen i sengene med stilket selleri være dækket af et mulchlag (for eksempel halm eller lille savsmuld). På dette indledende trin skal den første fodring af vegetabilske planter udføres. Flydende gødning kan påføres jorden sammen med vandingsvand.
Blandt de mange sorter af stilket selleri er dem, hvis frø ikke kræver plantning til kimplanter, opdrættet. Frø af sorterne "Utah" og "Golden Pen" kan plantes direkte på åbne senge, og udtynding udføres, når unge kimplanter vokser. Afstanden mellem dyrkede og modne kimplanter bør ikke være mindre end tredive centimeter.
Stalked selleri pleje
Grøntsagsplanten har brug for regelmæssig, moderat vanding. Vandingsmængderne til vanding kan variere afhængigt af vejrforholdene, på tilstedeværelsen af et beskyttende mulchlag og på selve afgrødens behov. Selleri tåler ikke et overskydende fugt i jorden, så vandet bør ikke stagnere i sengene, men det øverste lag af jorden bør heller ikke få lov til at tørre ud. Jorden skal altid være let fugtig.
Selleri har brug for regelmæssig organisk gødning, som påføres jorden i flydende form tre gange om måneden.
Når man dyrker sådanne sorter af selleri, der bleges alene, er det meget vigtigt regelmæssigt at anvende hilling af afgrøder. Efterhånden som grøntsagsplanten vokser, udføres hilling ca. en gang om måneden. Selleriets bund, hvorfra den bladgrønne del vokser, kan ikke dækkes med jord, derfor skal skrælningsprocessen udføres omhyggeligt.
Problemer og vanskeligheder med at dyrke selleri
Petiole selleri er en af de mest lunefulde vegetabilske afgrøder. At dyrke det kræver tålmodighed, opmærksomhed og overholdelse af alle plejeanbefalinger. Med minimale overtrædelser af de grundlæggende krav kan der opstå problemer med udvikling og vækst af en vegetabilsk plante såvel som vanskeligheder i forbindelse med udseende af skadedyr.
- Utilstrækkelig jordfugtighed under vanding vil føre til, at selleriets stilke i midten bliver ubrugelig. Dette vil ikke være synligt i udseendet af kulturen, væksten og udviklingen af planten vil ikke adskille sig fra andre prøver.
- Når der plantes kimplanter af lav kvalitet (tilgroet eller svag) på åbne senge, dannes der stængler, der ikke kan spises. Til plantning er det nødvendigt kun at vælge sunde og stærke kimplanter.
- Rådningen af kernen i den vegetabilske frugt opstår på grund af udseendet af bakterier. I lang tid forbliver den ydre tilstand af vegetabilsk plante normal, selvom henfaldsprocesserne er ret aktive.
- Den kvalitative udvikling af selleristængler afhænger også af mange faktorer. For eksempel kan utilstrækkelig vandingsvand, uregelmæssig kunstvanding, langvarigt varmt vejr og tørt klima føre til revner i plantens stilk.
- Revner af bladblade opstår også på grund af et overskud af kvælstof i jorden.
- For den kvalitative udvikling af selleri er høj luftfugtighed nødvendig, som nogle skadedyr kan lide meget. De mest almindelige af disse er snegle og snegle. Tidlig rensning af senge fra ukrudt hjælper med at reducere sandsynligheden for deres udseende.
Lækker og sund stilkede selleri kan vises på hvert bord, hvis du gør alt for at gøre det og tålmodighed for at dyrke det.
