Fennikel ligner meget dild, men har en anis-smag. Sammenlignet med dild, som er let at dyrke og let at passe på, er fennikel en lunefuld kultur, men meget sund. Populært har denne plante et andet navn - farmaceutisk dild. Denne vegetabilske afgrøde giver et lavt udbytte, og andre vegetabilske naboer er ikke særlig glade for fennikel i nærheden af deres senge. Måske på grund af disse mindre problemer er kulturen ikke populær blandt gartnere og gartnere. Men der er stadig mennesker, der ønsker at have friske fennikelgrøntsager på deres bord og bare drømmer om at lære mere om reglerne for dyrkning og pleje af det.
Beskrivelse af fennikel
Fennikel er en flerårig plante i paraplyfamilien. Det har mange forskellige arter og sorter. Den mest populære betragtes som en vegetabilsk sort, da den har lækre frugter - kålhoveder med mange nyttige egenskaber.
Stænglen på planten er lige, med tæt forgrening, høj, cirka to meter i højden, med en let blålig blomst. Rødderne er lange i form af flere mellemstore stænger, ca. 1-2 centimeter i diameter. Bladene er saftige grønne. Kulturen blomstrer med små blomster, der starter i juni og slutter i september, normalt i det andet år (når man dyrker en plante fra frø). Små aflange frø (ca. 4 x 10 mm) modnes i september og har en sødlig smag.
Voksende fennikel med frø
Du kan formere fennikel ved at dele jordstænglen, men denne metode bruges sjældent. Normalt anvendes frøformeringsmetoden. Frøene bevarer deres kvaliteter i to til tre år og kendetegnes ved høj spiring. Det anbefales at plante fennikelfrø to gange om året: første gang - i april, maj og den anden - i august eller begyndelsen af september.
Jordene til sengene skal forberedes. Til hver kvadratmeter tilsættes en stor spand humus, to spiseskefulde mineralsk gødning og en lille mængde kalk. Nogle gartnere og sommerboere anbefaler at tilføje en blanding af træaske og kompost til sengene (ca. 0,5 kg pr. 1 kvadratmeter areal). Sådybden af frø er ikke mere end to centimeter.
Når du planter frø om foråret, anbefales det at skabe drivhusforhold i haven for at opretholde den nødvendige fugtighed, som er nødvendig til spiring af unge frøplanter. Filmen behøver ikke fjernes, før alle kimplanterne vises. De vises normalt inden for en og en halv uge efter plantning.
Når du dyrker fennikel for første gang, skal du beslutte at købe frø, hvilken fennikel er nødvendig - vegetabilsk eller almindelig. Hvis kulturen dyrkes til smukt og sundt grønt, skal du købe farmaceutisk dild. Vegetabilsk fennikel giver dig lækre og nærende kålhoveder. Når frøplanter fra frø vises, anbefales det, at denne type tyndes ud, idet der efterlades 10-15 centimeter mellem planterne (og mindst 40 centimeter mellem vegetabilsk fennikel) og tilsættes en flydende opløsning af mullein som gødning.Unge fennikelhoveder vil udvikle sig fuldt ud og vil ikke blande sig i hinanden i sengene.
Voksende fennikel med kimplanter
I slutningen af februar - begyndelsen af marts sås frø til kimplanter. Når to fuldgyldige blade vises på kimplanterne, kan der vælges, selvom nogle gartnere mener, at denne procedure kan undgås. Frøplantemetoden til dyrkning af fennikel bruges normalt kun til vegetabilske sorter, da frøene ikke rodner godt i det åbne felt på grund af for lange dagslys. Den overflod af lys, når denne type fennikel vokser, forstyrrer den korrekte dannelse af frugten.
Grundlæggende regler for pleje af fennikel
- Fennikelgrøntsagsplanten elsker regelmæssig og rigelig vanding og løs jord. Hvis det ikke er muligt at opretholde sådanne forhold, vil jordbrydning komme til undsætning. Barkflis er en måde at reducere mængden af vanding og holde jorden løs i lang tid.
- Fennikel har brug for konstant organisk fodring (for eksempel urteinfusioner eller flydende mullein). Kvaliteten af afgrødens vækst og udvikling afhænger af regelmæssigheden af befrugtning.
- Processen med at hælde planter er af stor betydning for væksten af vegetabilsk fennikel af høj kvalitet. Kålhoveder under sådanne forhold vil udvikle sig korrekt og aktivt. Den eneste ulempe er, at frugterne bliver forurenede, når de hældes. Dette kan undgås ved at bruge forskellige specialfremstillede ly til hver plante individuelt. De kan være lavet af plastflasker eller resterne af plastrør, af papir og pap og af andre skrotmaterialer, og når de lægges på hver busk, kan de begraves let i jorden nær hver grøntsagsplante.
- Det anbefales at plante fennikel i fjern afstand fra visse vegetabilske afgrøder (f.eks. Bønner, spinat, paprika, bønner), fordi det kan påvirke deres vækst og udvikling negativt.
- For at forhindre fennikel i at tage fugt fra naboplanter med sit rodsystem, skal det vandes regelmæssigt, slippe af med ukrudt og fluffes op i jorden.
De fordelagtige egenskaber ved fennikel
Begge typer fennikel, apotek og grøntsager er meget tiltrukket af forstæderne af forskellige insekter, hvilket er til stor fordel for andre vegetabilske afgrøder.
I henhold til reglerne for vanding kan fennikel plantes i umiddelbar nærhed af agurker og kål. Faktum er, at disse vegetabilske planter ofte påvirkes af bladlus, og den anisede fennikelaroma kan skræmme dette skadelige insekt væk. Bladlus tåler ikke lugten af farmaceutisk dild.
Fennikel er en alsidig plante, der bruges til fremstilling af mange retter (for eksempel i salater, saucer, dressinger, supper, konserves, grøntsagsgryder osv.) Såvel som i deres dekoration. Anisaroma kan findes i forskellige konfektureprodukter (for eksempel kager, slik, drikkevarer). Mange medicinske og kosmetiske præparater fremstilles på basis af fennikel. Disse er forskellige cremer, salver, tinkturer, te, afkog, sirupper og tabletter.
