Sådan opbevares løg korrekt i en lejlighed

Når vi samler friske grøntsager i haven, nyder vi ikke kun om sommeren, men laver også forberedelser og forsyninger til vinteren. Hver grøntsag har sin egen optimale opbevaringstid. Den allerførste grøntsag, der forlader haven, er løg. At dyrke en god høst af løg er stor, men nu skal den stadig bevares. Og til dette behøver du ikke kun at samle det korrekt, men også at forberede det til langvarig opbevaring.

Og det er her mange forskellige spørgsmål opstår. Hvad er de bedste betingelser for at holde løg? Hvordan skal det opbevares i en lejlighed? Hvilket forberedende arbejde er der behov for? Og hvilke løg er gode til langvarig opbevaring, og hvilke er der ikke?

Høstning af løg og forberedelse til langvarig opbevaring

For at løgene skal have det godt og i lang tid opbevares, skal det være modent og ikke beskadiget. En umoden løg har stadig ikke nok skalaer, dens tykke hals kan stadig være modtagelig for infektion med sygdomme, der får frugten til at rådne. Løg, der er "sat ud" i haven, kan begynde at vokse igen og endda slå rod. Sådanne frugter tåler ikke langvarig opbevaring.

Når det er tid til at høste løg, kan du se på tilstanden af ​​dets frugt. I modne løg er pærens hals meget tynd, og løgfjerne er næsten tørre. Afhængigt af sorten af ​​denne vegetabilske afgrøde modner løg 3-4 måneder efter plantning. Dette sker normalt i slutningen af ​​sommeren.

Modne løgfrugter har brug for yderligere tørring, selv efter høst. Derfor skal du høste løg på en solrig og tør dag, så du straks kan tørre dem.

Det sker ikke altid, at løgens modningstid falder perfekt sammen med godt vejr. På gaden er der solskinsdage, og løgene er endnu ikke modne, hvad skal man gøre i dette tilfælde? Prøv at bringe det lidt tættere på modning ved at gå efter et lille trick.

For at gøre dette har du brug for en gaffel, ved hjælp af hvilken løg undermineres let, så dets rødder kan "undermineres". I dette tilfælde ophører den nødvendige fugt og næringsstoffer med at strømme gennem rodsystemet. Løgfjerne begynder at tørre ud, og modning accelererer.

Løg modne og gravet ud af jorden skal ligge i deres have i en dag eller endda to. Først da kan den skæres og opbevares. Grøntsagens ernæringsmæssige egenskaber og egnetheden til langvarig opbevaring efter en sådan "hvile" vil kun øges.

Sådan tørrer du løg

Hvor længe løget kan vare afhænger af korrekt tørring. Derfor skal du ikke skynde dig med denne proces og forkorte dens tid. Det bedste sted at tørre frugt er under naturlige forhold: i en havebed i solen. Solens varme tørrer ikke kun frugterne godt, men ødelægger også skadelige mikroorganismer og desinficerer endda pærerne.

Erfarne gartnere anbefaler at holde løg i haven i en uge eller to, hvis vejret tillader det. Hvad der skal gøres er at vende pærerne fra tid til anden, så de tørrer jævnt på alle sider.

I tilfælde af ugunstige vejrforhold kan du bruge lufttørring.Til dette er ethvert rum med god ventilation eller et sted i et træk (altan, baldakin, veranda osv.) Egnet.

Hvis klimaforholdene i dit område er ugunstige til dyrkning af løg, eller hele sæsonen var regnfuld og kølig, skal du bruge råd fra erfarne grøntsagsavlere. Løg, der dyrkes under sådanne forhold, skal skrælles så meget som muligt inden tørring. I tørringsprocessen får næsten nøgne løg nye tørre skalaer, og dette påvirker ikke opbevaringsvarigheden på nogen måde, snarere tværtimod - sådanne løg bevares bedre.

Du kan bruge skalnet til at tørre løg. Løgene på dem behøver ikke engang at blive vendt om, da lufttilgang til frugterne er gratis.

Hvordan ved du, hvornår du kan afslutte tørringen? Dette viser tilstanden af ​​løgskindene. Hvis den er tør nok, glider en hånd i løgbunken let ind i den. Hvis skallen ikke er tør nok, vil hånden være vanskelig at passere. Det betyder, at det er for tidligt at opbevare løgene.

Når frugterne er helt tørre, kan du vælge opbevaringsmetode. Hvis du opbevarer pærerne i fletninger, skæres de tørre fjer ikke, kun rødderne skal skæres. Med andre opbevaringsmetoder skæres det meste af fjerene og efterlader kun små "haler" (ca. 5 centimeter lange).

Sådan opbevares løg i en lejlighed

Det næste nødvendige trin er sortering. Pærer klassificeres efter størrelse og kvalitet. Små og beskadigede løg efterlades til hurtig brug; de er ikke egnede til langtidsopbevaring. Og sunde og store frugter lægges separat.

For at opbevare løg skal du vælge et tørt sted, og beholderen skal være med god luftudskiftning. Det kan være et spisekammer, en isoleret altan, en mezzanin og kasser (lavet af forskellige materialer), kurve, net.

De mest almindelige steder og metoder til opbevaring af løg:

• Kurve lavet af naturlige materialer er ikke kun dekorative, men også et ideelt sted at opbevare løg. Dette er et sted med fremragende luftudveksling.
• Æsker lavet af træ og plast er ikke kun godt ventilerede, men tager ikke meget plads, da de kan stables oven på hinanden.
• Du kan bruge kasser lavet af tykt pap med huller i dem til luftadgang.
• I spisekammeret kan du hænge gamle strømper fyldt med pærer til opbevaring.
• Små poser lavet af naturligt stof eller papir vil være en god "beholder" til løg.
• Kunstige redskaber til salg og opbevaring af grøntsager kan også bruges. De har et ekstra plus - et godt overblik over grøntsagerne.
• En af de gamle og gennemprøvede måder er at opbevare løg i fletninger. Sådanne bundter kræver tålmodighed og hårdt arbejde, men resultatet er også en dekoration til køkkenet.
• Det er godt at opbevare løg i masser af løgskind eller drys det med kridt. Dette vil beskytte frugterne mod rådnende og spiring, da overskydende fugt optages.

I hele opbevaringsperioden er det umagen værd at ordne og igen inspicere hele løg mindst et par gange. Og så følger dine ovennævnte regler og tip dine løgbeholdninger aldrig i din lejlighed om vinteren.