Kirsebærtræ

Folk har dyrket almindelig kirsebær overalt siden oldtiden, og det er umuligt at vide med sikkerhed, hvor det første vilde træ voksede, som senere blev tæmmet. I dag producerer mere end tyve lande i verden kirsebær i stor økonomisk skala. Dette er et unikt træ, der ikke kun bruger frugt, men også blade, bark og træ.

Kort beskrivelse af planten

• Udseende: løvfældende træ eller busk fra 1,5 til 5 meter høj, kaster løv i efteråret-vinterperioden.
• Frugt: Sød og sur saftig drupe af rød, mørkerød eller sort farve, indeholdende en sten.
• Oprindelse: en undergruppe af planter af Plum-slægten, den lyserøde familie.
• Levetid: 25 til 30 år.
• Frostmodstand: høj.
• Vanding: moderat, tørkebestandig plante.
• Jord: neutral, godt befrugtet.
• Holdning til lys: lyselskende plante.

Kirsebær blomster

Almindelige kirsebærblomster
Kirsebærblomster om foråret er et smukt syn. Ikke underligt, at dette træ findes i forskellige forfatteres litterære værker. Shevchenkos ukrainske hytte i landsbyen er nødvendigvis dekoreret med en kirsebærplantage. Alle kender AP Chekhovs arbejde "The Cherry Orchard". Små hvide eller lyserøde kirsebærblomster samles i paraplyblomstrer, blomstrer i begyndelsen eller slutningen af ​​maj, begyndelsen af ​​juni, afhængigt af sorten og klimaet. Duftende blomster er gode honningplanter. Bier samler pollen og nektar fra dem.

Sakura blomstre
I Japan er kirsebærblomst en nationalferie, der fejres hjemme og på arbejdspladsen. De fejrer lige i naturen nær træer duftende med lyserøde blomster og spreder varme tæpper på jorden. Sakura blomstrer i marts, begyndelsen af ​​april. Det er et ornamentaltræ, men nogle sorter bærer små, sure frugter, der ligner kirsebær, som japanerne finder meget nyttige og højt værdsatte.

Almindelig kirsebær, som er forfader til de fleste sorter, er også nyttig og har ikke kun god smag, men også helbredende egenskaber.

Den kemiske sammensætning af kirsebærfrugter
Der er tidlige, mellemstore og sene sorter af kirsebær. De tidlige sorter bærer frugt i juni, de midterste - i juli de sene - i slutningen af ​​juli og august. Frugterne indeholder:

• 7-17% sukker
• 0,8-2,5% syrer
• 0,15-0,88% tanniner
• Vitaminkompleks bestående af caroten, folsyre, B-vitaminer, C-vitamin
• Ionisite
• Anthocyaniner
• Pektin
• Mineraler

Sukker findes i frugt i form af glukose og fruktose. Organiske syrer - citronsyre og æblesyre. Ionisit er en metabolisk regulator. Anthocyaniner styrker væggene i blodkar og kapillærer. Vitaminer har en tonisk og regulerende effekt på hele kroppen.

Brug af kirsebærfrugter
Hvem har ikke smagt den lækre kirsebærsyltetøj? Dette er et traditionelt kirsebærpræparat, som tilberedes i mange lande. Udover marmelade fremstilles, tørres, kompoter, juice og vin, tilsættes som fyld til dumplings og tærter. Kirsebærfrugter spises friske. Mange sorter har god smag og sundhedsmæssige fordele på grund af det høje indhold af vitaminer, mineraler og andre nyttige stoffer.

Der er også kontraindikationer.Du kan ikke spise kirsebær til mennesker, der lider af mavesår og gastritis med høj syreindhold. Hvis der er en tendens til allergier, skal kirsebær også spises med forsigtighed, ligesom alle frugter, der har en rød farve.

Kirsebærløv og træ
Kirsebærblade, høstet om foråret og tørret, bruges til at brygge vitaminte. De indeholder tanniner (bladstængler), dextrose, saccharose, organiske syrer og coumariner. Blade bruges til saltning og betning af forskellige grøntsager.

Køkkensæt i kirsebærtræ
Kirsebærtræ bruges til at fremstille møbler og forskellige hverdagsgenstande af træ. Den har en behagelig mørkebrun farve i forskellige nuancer og er nem at behandle. Meget værdsat af både forbrugere og håndværkere.

Plantning og afrejse

Kirsebær kan ikke lide vandlogning af rodsystemet på grund af grundvand tæt på overfladen. Vokser dårligt i skyggen. Træet plantes i april eller september på neutrale, befrugtede, ikke meget fugtige jordarter, på et godt oplyst sted, beskyttet mod vinden.

Ordning med plantning af kirsebærplanter og forberedelse til vinteren
Hvis en frøplante købes i det sene efterår, graves den ned i jorden i en vinkel på femogfyrre grader og dækkes af grangrene ovenpå, med nåle udad, så frøplanten ikke fryser om vinteren og ikke beskadiges af mus . De fleste kirsebærvarianter begynder at bære frugt i det tredje eller fjerde år efter plantning. Et ungt træ har brug for god pleje, som består i at løsne jorden i den nærmeste trunkcirkel, anvende mineralsk gødning, regelmæssig vanding, beskæring af grene og forebyggende behandlinger mod sygdomme med en opløsning af Bordeaux-væske og kobberchlorid.

Kirsebærvarianter

Der er et stort antal (ca. 150) kirsebærvarianter, der adskiller sig i frugtens vægt og smag, træets udbytte, sygdomsresistens, frostbestandighed og tidspunktet for blomstring og frugtning. Overvej tre sorter, der er almindelige i Rusland.

Variety "Shokoladnitsa"
Selvfrugtbar, højtydende sort, opdrættet i Rusland i 1996. Træets højde er op til to og en halv meter. Den årlige vækst er halvfjerds centimeter i højden. Frugter er mørke burgunder, næsten sorte og vejer tre og et halvt gram. Bærens smag er sød og sur. Blomstrer i begyndelsen af ​​maj. Frugterne modnes i midten af ​​juli. Ved madlavning bruges den i vid udstrækning til fremstilling af konserves, syltetøj, tørrede bær og kompotter. Denne sort er frost- og tørkebestandig.

Variety "Vladimirskaya"
Det betragtes som et symbol på byen Vladimir, hvor den er blevet dyrket siden det sekstende århundrede. Det er et træ bestående af flere stammer, fra tre til fem meter i højden. Høstmængden afhænger af det voksende område.

Op til tyve kilo bær kan høstes fra hvert træ. Sorten er selvfrugtbar. For at frugten skal sætte sig, er der behov for en pollinator-kirsebærsort, der vokser i nabolaget, og blomstrer på samme tid som den selvinfertile sort. Frugtens størrelse er lille eller større, farven er mørkerød. Smagen er sød og sur, meget behagelig. Bærene bruges til at fremstille konserves og syltetøj, tørret og frosset. Plantnings- og plejeforhold er de samme som for de fleste sorter.

Variety "Shpanka"
Opdrættet i Ukraine efter metoden med folkevalg, en hybrid af kirsebær og sød kirsebær. Et højt træ med en afrundet krone, selvfrugtbar. Frugt er rigeligt fra et voksen træ, der begynder at bære frugt i det sjette eller syvende leveår, op til 45 kg kirsebær høstes regelmæssigt. Røde frugter har en farveløs, gullig papirmasse med en sød og sur smag. Frugtvægt er ca. 5 gram. Ud over traditionelle tilberedninger fra kirsebær af denne sort opnås vin af god kvalitet.

Træpleje og plantning adskiller sig ikke fra andre sorter. Sorten tåler svær frost godt, bærer bedre frugt ved regelmæssig vanding og påføring af mineralsk gødning samt træffer forebyggende foranstaltninger mod forskellige sygdomme.