Kirsebærblomme er den oprindelige form for hjemmeblomme. Kirsebærblomme har også andre navne: spredende blomme eller kirsebærlignende. Dette er en unik prøve af vildtvoksende blommer. Frugttræet tilhører slægten Plomme. Mest distribueret i Kaukasus, Lilleasien og Iran. Kirsebærblomme er et lyselskende træ, det er tørkebestandigt og udvikler sig bedst på neutrale jordarter. Et voksen træ når en højde på 13 meter. I gennemsnit lever kirsebærplomme i 45 år, men der er også 60 år gamle repræsentanter for denne planteart. Træformering er mulig både ved hjælp af frø og lagdeling. Nye kimplanter opnås også ved podning.
Beskrivelse af kirsebærplommefrugt
Kirsebærblomme forgrener sig godt, den kan enten være enkeltløbet eller flerløbet. Det gunstige klima i de sydlige regioner gør det muligt for træet at være 15 meter højt. I nord når kirsebærplomme kun 4-5 meter. Nogle gange ligner planten en stor busk.
Stammens diameter på modne træer er ca. en halv meter. Træer har en sfærisk, spredt, ofte tæt krone. Skuddene er rødbrune i farve og har torner. Rotsystemet af kirsebærblomme er overfladisk, på løse jordarter går det ned til 12 meter, og de tættere tillader dig ikke at gå længere end 2 meter dybt. Rødderne strækker sig ofte ud over træets krone og strækker sig radialt op til 10 meter. Rodskud dannes sjældent, hvis rødderne er beskadiget.
Kirsebærblommeblad er mørkegrønt om sommeren og gult om efteråret, ovalt eller aflangt med en spids top, 4 cm lang.
Kirsebærblommeblomster kan være hvide eller have en lyserød farvetone. På hver peduncle er der en, mindre ofte to blomster. Blomsterne har en diameter på 20-40 mm. Årlige skud og tilgroet blomstrer voldsomt. Blomstringen begynder på samme tid som løvet åbner eller endnu tidligere. På dette tidspunkt er træerne mest dekorative. Blomstring forekommer i begyndelsen af maj og varer i en uge, nogle gange i flere dage mere. Om efteråret kan du også se blomstringen af træet, men det er svagt og er ret sjældent.
Kirsebærblomme er anderledes ved at den modner hurtigt. Træer begynder at bære frugt i det tredje år efter plantning. I mange sorter lægges blomsterknopper i et tidligt udviklingsstadium. Formen på kirsebærplommefrugten er rund, undertiden langstrakt eller flad med en lille rille langs hele frugten. I vilde planter er frugter fra 3 til 6 g og i dyrkede planter - ti gange mere. Frugtens papirmasse er vandig, undertiden med en grist konsistens, grøn-gul eller lyserød i farve med en sød og sur smag. Frugtens farve afhænger af sorten, den spænder fra grøn-gul til rød-violet og endda sort. Kirsebærblommefrugter er dækket med en hvid voksagtig belægning. Kirsebærblomme modner i august-september.
Brug af kirsebærblomme i kultur
Vilde kirsebærplommer er udbredt ikke kun i sit hjemland, i Kaukasus, men også i store områder, der strækker sig fra foden af Alperne til den nordlige del af foden af Himalaya. Træet vokser hovedsageligt i underskov og buske langs flodbredderne. Det er blevet dyrket i haver i lang tid. Denne frugt begyndte at blive spist i det første århundrede e.Kr.
På grund af sin lave frostmodstand blev kirsebærplomme indtil for nylig kun distribueret i områder med et varmt klima. Imidlertid har opdrættere i dag udviklet nye sorter, der er modstandsdygtige over for frost og tolererer perfekt de barske russiske vintre både i det vestlige af landet og i dets centrale regioner og endda i regionerne i Fjernøsten. Opdrætterne modtog sådanne zoneformede former fra den kinesiske blomme, som ikke er bange for lave temperaturer og tåler fast frost ned til -50 ° C.
Kirsebærfrugter er meget nyttige og har en behagelig smag. De spises direkte eller bruges til madlavning af kompotter og konserves. Saucer og krydderier fremstilles også af frugten.
De mest dekorative former for træer bruges i landskabsdesign. Sorter med broget løv, der har en grædende eller pyramidekrone, er velegnede til dette. Citronsyre opnås fra grøn kirsebærblomme i industriel skala. Umodne frugter indeholder store mængder af det (op til 14% tørvægt). Denne metode til fremstilling af citronsyre er ret let og er bemærkelsesværdig for sin billighed.
Kirsebærblomme er ikke krævende for jord og tåler tørke godt. Begynder at bære frugt i en ung alder, hvilket hvert år giver et højt udbytte og når 300 kg pr. Træ. Et særpræg ved planten er også forventet levealder og frugtperiode. Af de 45-60 år af livet falder 20-25 år på perioden med aktiv frugtning.
Men med alle disse fordele har kirsebærplomme også ulemper. De indeholder stadig ikke særlig god vinterhårdhed. Lav temperatur skader træ. Og langvarige temperaturstigninger fører til begyndelsen af plantens vækstsæson efter en kort hviletid. På grund af dette falder de vækkede nyrer under den tilbagevendende kulde. I de fleste tilfælde giver enkelt kirsebærplomme ikke afgrøder. Derfor er det nødvendigt at plante 2-3 træer for et godt udbytte.
Kirsebærblommesorter
Som allerede nævnt har kirsebærplomme flere navne. Den første af dem - spredende blomme - bruges til vildtvoksende prøver, den anden - kirsebærlignende blomme - til dyrkede planter. Derudover er der tre sorter af kirsebærblomme, der adskiller sig fra hinanden. Den første sort er typisk, også kaldet kaukasisk vild. Den anden er den østlige eller centralasiatiske vild. Den tredje er storfrugtet. De to første underarter inkluderer ikke-dyrkede planteformer. Den tredje underart er dyrkede have træer. Men den storfrugtede kirsebærplomme er også opdelt i en række sorter. De afhænger alle af regionen, hvor afgrøden dyrkes. En sådan opdeling bestemmer de forskellige egenskaber ved planter, der bestemmes af målene for deres dyrkning i en bestemt region. For eksempel bruges georgisk kirsebærblomme til at lave saucer, og Krim-sorten har store frugter og fremragende dessertsmag.
Kirsebærplomme er ideel til landskabsdesign. Hun forbløffer med overflod af rød-lyserøde nuancer i alt, hvad enten det er blomster eller blade. Imidlertid har repræsentanter for denne sort også store frugter og er behagelige for smagen.
Mange indenlandske sorter af kirsebærblomme, der har store frugter, blev opnået fra Krim-kirsebærplommen. Frugterne af disse sorter kan have forskellige farver og nuancer: fra gul til rød og lilla-sort. Det er bemærkelsesværdigt, at den kemiske sammensætning af frugten afhænger af dens farve.
Frugter af kirsebærplomme er rige på forskellige vitaminer og hjælper med at bekæmpe mange sygdomme.
En særlig bedrift for opdrættere er den søjleformede kirsebærsort. Denne sort er ret kompakt, der er praktisk talt ingen grene på træet, og frugterne vokser lige på stammen. Et sådant træ har ikke brug for meget plads, og det er praktisk at høste fra det. Derudover er det slet ikke nødvendigt at beskære et træ.
Derudover skal et meget vigtigt træk ved planten bemærkes: det kan krydses med beslægtede planter og få frugtbare afkom.For eksempel er nektarin en interspecifik hybrid af kirsebærblomme og fersken. Denne egenskab ved kirsebærblomme giver opdrættere mulighed for at skabe kulturer af interspecifikke hybrider.
