Blåbær (Vaccinium myrtillus) er en lavvoksende plante, der producerer sunde bær. Tilhører familien Heather. Planten fik sit navn på grund af det faktum, at bær og saft er sorte. Du kan møde blåbær i Taiga i Asien og Nordeuropa samt i nogle dele af Nordamerika. Det vokser i et subarktisk klima. I haven dyrkes blåbær som en prydplante med det formål at opnå velsmagende bær eller til brug i folkemedicin.
Beskrivelse af blåbær
Blåbær er en busk, der vokser op til 15-50 cm i højden. Grenene vokser i en spids vinkel i forhold til bagagerummet. Bladene er afrundede, tagget langs kanten. Om foråret er de grønne, og om efteråret bliver de røde. Rotsystemet er placeret i en dybde på 6-7 cm. Blåbærets blomster er grønlig-lyserøde, og frugterne er sfæriske, malet i en dyb mørkeblå farve. Deres diameter er 7-10 mm. Blomstringsperioden er maj-juni. Blåbær modner i anden halvdel af sommeren eller det tidlige efterår.
Plantning af blåbær udendørs
Det tilrådes at plante blåbær et halvskygge sted. Denne plante elsker sur jord. Grundvand skal være så højt som muligt. Hvis du planter blåbær i solen, bliver du nødt til at sprøjte planten med vand i varmt sommervejr.
I varmere områder kan blåbær plantes i august-september. I tempererede eller mere alvorlige klimaer er det bedst at udsætte plantningen til det sene forår.
Afstanden mellem rækkerne skal være ca. 2,5 m og mellem kimplanterne i en række - 1,5 m. Dybden af plantegropen er ca. 80 cm, dimensionerne er 60x60. I bunden af brønden skal du hælde ekspanderet ler eller andet materiale til dræning.
Med lav surhedsgrad i jorden skal du blande jorden, som vi tog fra plantegropen, med tørv i forholdet 2: 1. Til hver frøplante tilsættes en kvart teskefuld svovl. Hvis jorden er tung, kan der tilsættes sand. Blandingen hældes i groberne. Det skal stå i flere uger.
Det er bedst at plante kimplanter 2-3 år gamle i jorden. Før plantning skal kimplanten sammen med en jordklump sænkes ned i vandet, og plantningshullet med blandingen skal hældes med en opløsning af citronsyre (1 tsk pr. Spand). Jorden skal løsnes, der skal foretages en uddybning af den krævede størrelse, og derefter skal kimplanten placeres. I dette tilfælde skal du sprede rodsystemet godt og derefter dække det med jord. Efter plantning skal jorden komprimeres og vandes. Det tilrådes at dække med tørv eller savsmuld.
Hvis kimplanten er mere end 3 år gammel, skal dens grene skæres til 20 cm i højden. Dette vil gøre det lettere for planten at tilpasse sig.
Pleje af blåbær i haven
Vanding
Det vigtigste ved pleje af blåbær er rettidig vanding. Det er vigtigt, at jorden konstant fugtes let, derfor er det nødvendigt at vande blåbærbuske hver anden uge.I tørke gøres dette oftere. Hver måned, når du vander, skal du tilføje lidt syre til vandet. Men du behøver heller ikke overdrive det med vanding, da en svamp kan udvikle sig. Derfor anbefales det at dække jorden med et lag savsmuld eller nåle.
Top dressing
Hvert tredje år om efteråret skal du anvende ca. 3 kg organisk gødning pr. 1 m2... Det kan være kompost eller rådnet gødning. Fra mineralsk gødning er superphosphat, kaliummagnesium i opløst form egnet. Disse gødninger påføres hvert år. Gødning, der indeholder klor, bør ikke påføres, da denne plante reagerer dårligt på dem. Plantenes tilstand forbedres betydeligt efter bladfodring med forskellige mikroelementer. Proceduren udføres om aftenen.
Beskæring
I en alder af 3-4 år har blåbær brug for beskæring, da svækkede grene og knoglevækst vises. Busken skal have 8-9 gode grene. Fire år gamle grene forkortes og efterlader 20 cm. Sideskud, der bærer dårlig frugt, fjernes også. Når planten er 15 år gammel, skal den beskæres mod ældning. For at gøre dette skal du skære alle grenene af og efterlade 20 cm hver. Hvis blåbær i din have kun tjener som dekoration, kan busken få enhver form.
Overvintring
Vinterfrost er ikke forfærdeligt for planten, men blomster kan dø af forårsfrost. Dette skal tages i betragtning ved pleje af blåbær i haven.
Sygdomme og skadedyr af blåbær
Skadedyr, såsom insekter og bladlus, kan angribe blåbær. For at bekæmpe dem anvendes insekticider. Nogle gange påvirkes planterne af grå skimmel eller rust. Hvis der opstår mørke pletter med en rødlig farvetone, er dette miscospereliosis. Med rust er pletterne brune, og med grå skimmel mumificeres bærene. Når en svamp påvirkes, anvendes fungicider. For eksempel Fundazol. Jo hurtigere du begynder at bekæmpe blåbærsygdom, jo lettere bliver det for dig at besejre den.
Hvis blåbær er inficeret med en virussygdom (rød ringplet, filamentøse grene osv.), Skal planten graves op og brændes.
Indsamling og opbevaring af blåbær
Midt på sommeren begynder aktiv blåbærplukning. I skoven modnes den først på skovkanterne og derefter på sumpede jordarter i skovens lavland. Det anbefales kun at plukke bær fra de planter, der er under 15 år gamle. Deres alder kan bestemmes af antallet af sideskud. Bærene høstes i tørt vejr. For at fremskynde indsamlingsprocessen markant købes en særlig frugtplukker. Det fungerer som en kam. Grene og blade forbliver, men bærene falder i kassen.
Opbevaring
Når blåbærafgrøden høstes, skal den rengøres for blade, stilke og andre dele af planten. For at rydde op i affaldet hurtigere kan du blot fylde afgrøden med vand. Bærene falder ned, og bladene og kviste flyder op. Derefter bliver det lettere at sortere dem.
Bærene er frosne, tørrede eller der fremstilles marmelade af dem. For at tørre blåbær skal du hælde et lag bær på et bageplade og tørre i ovnen ved en temperatur på 45-50 ° C. Bærene omrøres med jævne mellemrum, indtil de er helt tørre. De opbevares i containere lavet af træ eller pap. Rummet skal være tørt og beskyttet mod solen.
Hvis du har en stor fryser, skal du vaske og tørre bærene og derefter lægge dem ud i et lag på en bakke. Sæt i fryseren, som den er. Hvis bakken er lavet af metal, skal du stille den foran dette papirhåndklæde. Efter et par timer fryser bærene godt i fryseren, hvorefter de kan hældes i en lufttæt pose. Du kan opbevare blåbær i fryseren i op til et år.
Hvis du vil beholde bærene så længe som muligt, skal du vaske og tørre dem godt og derefter placere dem i velkalcinerede glasbeholdere. Beholderen lukkes med propper og fyldes derefter med flydende voks. Banker skal holdes kølige og mørke.
Typer og sorter af blåbær med fotos
Arter blåbær plantes i haven, da planten endnu ikke har sorter. Nogle gange overføres blåbær som en af blåbærsorterne. Men faktisk er disse forskellige typer planter, selvom de er beslægtede.Nogle gange er de forvirrede, da navnet på planterne på engelsk lyder det samme. Både blåbær og blåbær kaldes blåbær. Følgende typer blåbær kan ses i vores haver.
Behåret blåbær (Vaccinium hirtum)
Artenes oprindelige land er Japan og Sakhalin. Buske vokser i skove og på bolte. Vokser op til 1 m. Bladene er aflange, spidse i slutningen. Bærens diameter er 5-7 mm. De er sfæriske og blå, næsten sorte.
Kaukasisk blåbær (Vaccinium arctostaphylos)
Den vokser i den nordlige del af Lilleasien såvel som i Kaukasus. Du kan også møde planten i det nordlige Iran og i nogle områder af Bulgarien. Det er et 2-3 m højt træ eller en stor busk. Bladene er store, bærene kan spises. Ulempen ved denne art er plantens lave vinterhårdhed.
Angus blåbær (Vaccinium angustifolium)
Artenes oprindelige land er Nordamerika. Det er en lavvoksende busk, der ikke vokser over 0,5 m i højden. Planten har meget god vinterhårdhed.
Ovalbladet blåbær (Vaccinium ovalifolium)
I naturen vokser den i Japan, nogle steder i Nordamerika og også på Sakhalin. Du kan også møde planten på Aleutian og Kuril Islands. Det vokser også på Commander Islands. Højden af ovalbladet blåbær er 3-4 m.
Panicle blåbær (Vaccinium scoparium)
Du kan møde planten i sådanne amerikanske stater som Alabama, Carolina, Californien. Lejlighedsvis fundet i Colorado. Dette er en lavvoksende busk, der ikke overlever vinteren særlig godt. Plantehøjden er gennemsnitligt ca. 20 cm. Den bærer ikke frugt årligt.
Nyttige egenskaber ved blåbær
Helbredende egenskaber
Den største fordel ved blåbær er tilstedeværelsen af antioxidanter i bærene. De findes også i andre produkter. For eksempel i brombær, druer, rødkål. Men der er meget mere af disse stoffer i blåbær. Blåbær er også rig på en række mikronæringsstoffer. De indeholder meget magnesium, kalium, jern osv. Ikke kun bærene selv, men også plantens blade er rige på nyttige komponenter. Bærene og bladene indeholder også organiske syrer, pektiner. De er rige på vitaminer B, C, A, PP osv.
Bær har antimikrobiel virkning. De er snerpende og forhindrer forfald. Blåbær har den unikke egenskab at forbedre synet, inklusive tusmørke. Derfor bruges den aktivt af astronauter, og under krigen blev bærene spist af britiske piloter.
Folk har længe vidst, at blåbær har en positiv effekt på synsstyrken, lindrer træthed og udvider synsfeltet. Derfor bruger folket blåbær til synsproblemer. Forskere har fundet ud af, at dette produkt forbedrer blodcirkulationen i nethinden og hjælper med at reparere nethinden. For at forbedre mistet syn skal du indtage en skefuld friske bær, der tidligere er fyldt med vand, en halv time før morgenmaden.
Bærjuice hjælper med hudsygdomme, forbrændinger, sår.
Kontraindikationer
Men hvis du har en svigtende bugspytkirtel eller tolvfingertarm, bør bær ikke indtages. Blåbær er kontraindiceret for oxalaturia, allergier og forstoppelse. I andre tilfælde vil brugen af bær og afkogning af blade medføre mange fordele for kroppen.
