Kaution Matum

Frugterne af dette træ har medicinske egenskaber og er medicin i landene i Sydøstasien. De er meget nyttige, måske det er derfor, de bruges i buddhistiske religiøse kultoffer til guderne. Baile-blade, der vokser i tre på håndtaget, der ligner tridenten af ​​guden Shiva, bruges i Shaivism til at bruse Shivalingam.

Kort beskrivelse

• Sted for vækst i naturen: Indokina, Pakistan, Indien.
• Oprindelse: en art af slægten Aegle af Rutaceae-familien.
• Livsform: løvfældende træ med frugt.
• Frugt: aflang eller rund, fem til tyve centimeter i diameter, gul med lys orange sød papirmasse.
• Blade: grønne, fire til ti centimeter lange og to til fem centimeter brede, arrangeret tre på en petiole.
• Pleje: uhøjtidelig, overlever hvor andre planter ikke kan vokse.

Distribuerer baile

Kaution dyrkes ikke i Rusland. Her kan det nogle gange findes i drivhuse, vinterhaver og blandt indendørs planter hos amatørblomstrere. Den vokser op til tre meter i højden, er uhøjtidelig i vedligeholdelse, har brug for god belysning og regelmæssig vanding.

I Indien, Malaysia, Indonesien og andre lande dyrkes dette træ til frugt. Det kan nå tolv til femten meter i højden. Umodne frugter er grønne med en hård skorpe, men der er også dessertvarianter, hvor skorpen ikke er så hård. Når frugten er moden, bliver den gul, lidt som en pære. Frugtmassen lugter som en rose.

Den indvendige del af frugten indeholder en kerne og otte til tyve trekantede segmenter med orange vægge, fyldt med lys orange pastaagtig papirmasse, sød i smag med en let snerpende eftersmag. Der er sorter af baile, der næsten ikke indeholder nogen frø uden en skarp astringerende smag.

Kautionblomster er grøn-gule med mange gule støvdragere, blomstrer langs hele grenene. Blomster er placeret i klaser på op til syv stykker. De er meget duftende.

Baile frø i papirmassen er aflange, flade med hår. Ved plantning af frø kan der dyrkes et baile-træ.

Brug af kaution til madlavning

Frugterne spises friske eller tørrede. Baile har andre navne, der karakteriserer dens funktioner. Stenæblet kaldes baile på grund af den meget hårde skal af frugten, som kun kan brydes med en hammer. Egle marmelade takket være de snerpende stoffer indeholdt i frugten. Kaution bruges til at lave marmelade.

Frisk frugt indeholder mange næringsstoffer og vitaminer. I landene i Sydøstasien tilberedes en lækker drink af modne frugter, der kaldes sharbat. Salater er lavet af ømme, unge blade og frø til kaution i Thailand.

Medicinske egenskaber ved frugt

Til medicinske formål anvendes både modne og grønne frugter af baile. Umodne frugter bruges til fordøjelsesforstyrrelser og mavesygdomme som et snerpende, antiinflammatorisk middel, der hjælper mod diarré og endda dysenteri. Moden papirmasse anvendes derimod som afføringsmiddel, forbedrer fordøjelsen og øger appetitten.

Kaution bruges til at behandle skørbug. Vitamin te er lavet, hvilket er et godt middel mod kulde.Frugtmassen bruges i landene i det sydlige Asien i stedet for sæbe til vask, den har en rensende og helende virkning. Stoffet psoralen, der er indeholdt i papirmassen, fremmer hudregenerering, har en helbredende virkning på psoriasis og beskytter huden mod solskoldning.